Orez cu lapte si mere caramelizate

Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html

Astazi mi-am amintit de copilarie cu cel mai delicios orez cu lapte cu orez  Si aromele inconfundabile mi-au invadat toate simturile!

Orez cu lapte si mere caramelizate

Ingrediente:

Pentru orezul cu lapte:

1 l lapte

200 gr orez

1 pastaie vanilie

50 gr zahar

scortisoara

Pentru merele caramelizate:

500 gr mere dulci-acrisoare

50 gr zahar

50 gr unt 

 

Mod de preparare:

Imi amintesc cum bunica alegea orezul bob cu bob.

Punem laptele intr-un vas, de preferat un vas cu fund dublu. Adaugam zaharul si semintele pastaii de vanilie.

Punem orezul si lasam sa fiarba la foc mic amestecand cand si cand ca sa nu se lipeasca pana cand orezul este fiert.

Curatam merele de coaja si de cotor si le taiem cubulete. 

 

Punem zaharul intr-un vas, il caramelizam si adaugam untul. Amestecam pana omogenizam si adaugam merele. Lasam pana cand se inmoaie merele. 

 

Asezam un strat de mere caramelizate peste orez apoi punem inca un strat de orez cu lapte peste care presaram scortisoara.

 

Asezam deasupra o lingura de mere caramelizate si garnisim cu frunzulite de menta.