Supa crema de morcov cu limeta

Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html

Supele crema sunt bogate in vitamine si nutrienti de pret, oferind organismului tot ce are nevoie pentru a se adapta la noul sezon. Totodata, supele nu sunt numai nutritive, dar si foarte hidratate, iar hidratarea este esentiala.

Supa crema de morcov cu limeta

Ingrediente:

 500 g de morcovi curatati si tocati marunt, 

1 ceapa tocata marunt, 

¼ lingurita de paprika, 

¼ lingurita de chimion, 

¼ lingurita de coriandru macinat, 

1 praf de chilli, 

1 lingura de zahar pudra, 

2 linguri de zeama de limeta, 

frunze de coriandru pentru servire

Mod de preparare:

Fierbe, intr-o oala, 3 cani de apa, apoi adauga morcovii maruntiti, ceapa tocata, lingurita de sare, condimentele, zaharul si 1 lingura de zeama de limeta. Amesteca ocazional si, in momentul in care clocoteste, redu intensitatea focului, acopera oala cu un capac si fierbe inca 30 de minute sau pana cand morcovii sunt moi.

Cu ajutorul unui blender, paseaza amestecul obtinut prin fierbere. Adauga inca 2 cani de apa rece si amesteca bine, apoi lasa supa sa se raceasca. Dupa ce s-a racit supa, adauga lingura de limeta ramasa, apoi pune supa in boluri, asezoneaza cu frunzele de coriandru si serveste supa.