Supa cu kefir - Okroska

Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link -Adauga reteta ta.

Aceasta supa este de origine bulgareasca si se face din verdeturi crude drese cu kefir, ideala pentru diete si mesele de vara.

Supa cu kefir - Okroska

Ingrediente:

1,5 l Chefir

0,5 apa minerala carbogazata

5 oua fierte

4 castraveti mici

4 crenvursti

o legatura mica de patrunjel, marar, ceapa verde

3 cartofi fierti

1 lingurita de radacina de hrean proaspat ras

2 linguri de smantana 

sare

Mod de preparare:

Ouale, crenvurstii, castravetii se taie cubulete. Carofii se taie in 4. Verdeturile se maruntesc ca de obicei pentru supe

Toate ingredientele maruntite se pun intr-un bol si se dreg cu apa minerala, kefirul si sarea.

De preferat sa se consume in aceeasi zi cand a fost pregatita. Iar pentru o senzatie mai răcoroasă, se lasa pentru o ora la frigider. 

In farfurie se mai poate adauga o lingura de smantana. 

Pofta buna sa aveti!