Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - Adauga reteta ta.

Vă propun să pregătiți această rețetă extraordinară, o puteți pregăti și ca un desert minunat. Sper să vă placă rețeta și să o pregătiți cu plăcere. Vă doresc poftă bună!

PRUNE UMPLUTE CU NUCI ȘI CREMĂ DE MASCARPONE

Ingrediente:

500 gr. – prune uscate fără sâmburi

150 gr. – miez de nucă

Pentru siropul de vin:

150 gr. – vin alb demidulce

2 linguri de zahăr

Pentru crema de mascarpone:

250 gr. – mascarpone

3 linguri – zahăr

½ pliculeț zahăr vanilat

Pentru decor:

Ciocolată neagră rasă

Mod de preparare:

Introduce câte o jumătate de miez de nucă în pruna uscată și pune-le deodată într-o cratiță.

Pregătește siropul de vin: Într-un bol mic pune vinul și zahărul. Amestecă cu răbdare până zahărul se va topi. După care toarnă mixtura peste prune.

Pune prunele la foc mare. Când ajung la punctul de fierbere, fă focul încet, pune capacul și lasă să fiarbă circa 20-30 de minute până ce siropul va scade și se va îngroșa.

Între timp pregătește crema de mascarpone: Pune într-un bol mascarpone, zahărul și zahărul vanilat. Cu ajutorul unui mixer de mână mixează tot circa 4-5 minute până crema va fi pufoasă și zahărul se va topi. Astupă crema cu o folie alimentară și pune-o la frigider.

După ce prunele au fiert, scoate-le pe o farfurie și lasă-le să se răcească complet.

După ce prunele s-au răcit, ungele deasupra cu crema care ai pus-o mai devreme la frigider și decorează cu ciocolată neagră rasă. Pune prunele la frigider pentru cel puțin o oră. Poftă bună.

Sfat:

În caz că nu folosești vin în mâncare, poți să îl înlocuiești cu apă.