Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - Adauga reteta ta.

O mancarica delicioasa pentru toate gusturile.

Mancare de mazare cu ardei

INGREDIENTE:

• 1 kg mazare proaspata sau congelata
• 2 cepe potrivite
• 2 ardei gras rosu
• 3 rosii
• 3-4 linguri bulion
• o foaie de dafin
• sare dupa gust
• o lingurita de zahar
• 3-4 linguri ulei
• o lingurita boia dulce
• 0 lingura faina
• marar

MOD DE PREPARARE:

Punem in cratita in care facem mancarica putina apa - un sfert de cescuta - si apoi adaugam uleiul astfel incat sa nu calim nimic  doar sa inabusim, adaugam ceapa tocata marunt, ardeiul tocat, rosiile, apoi mazarea curatata si spalata - este de preferat ca mazarea sa fie proaspata, sau pe timpul iernii congelata la punga. Punem apa si lasam sa fiarba, in jur de 30 de minute - daca mazarea e prefiarta , timpul se scurteaza cu 15 minute.

Adaugam bulionul amestecat cu putina apa si faina - cu grija sa nu faca cocoloase -, foaia de dafin, boiaua, saram dupa gust si mai lasam zece minute pe foc mic, amestecand din cand in cand. Punem si mararul si stingem focul, mai lasam acoperit inca 5 minute si servim.

Pofta buna