Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - Adauga reteta ta.

Chakchouka este o reteta tunisiana de mancare cu oua, potrivita pentru mic dejun sau gustare.

Reteta Chakchouka – oua tunisiene

Ingrediente:

   50 ml ulei de masline

   2 ardei grasi rosii

   1 ceapa tocata

   200 g carnaciori

   3 catei de usturoi zdrobiti

   1 lingurita boia iute

   Un praf ardei cayenne

   1 lingurita chimen macinat

   4 rosii medii tocate

   4 oua

   Sare

Mod de preparare:

Incingeti uleiul de masline pe o tigaie mare. Curatati si taiati fasii ardeii grasi. Caliti ardeii, ceapa si carnaciorii taiati rondele, pana se inmoaie ardeii. Adaugati usturoiul, boiaua, ardeiul cayenne, chimenul si sare cdupa gust. Amestecati bine, adaugati rosiile si spargeti ouale peste amestec. Ouale se pot gati ochiuri sau se pot fierbe fara coaja inainte de a fi asezate peste amestecul de legume. Potriviti de boia sau cayenne.