Kwek Kwek

Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link -  Adauga reteta ta.

Kwek Kwek este una dintre cele mai populare produse alimentare din strada din Filipine. Atât de ușor de făcut acasă. Kwek Kwek este o mâncare de stradă.

Kwek Kwek

Ingrediente::

    2 - 3 duzini de ou de prepeliță, fierte tare și decojite

    3/4 cana faina

    1/3 cană amidon de porumb

    sare și piper brun măcinat după gust

    1/3 cană apă

    1 portocaea - zeama

    2 cani ulei de gatit pentru prajire profunda

Mod de preparare:

    Combinați toate ingredientele uscate mai sus.
    Adăugați încet apă și amestecați până când amestecul devine într-adevăr neted, fără a se produce niciun fel de buline.
    Încălziți tigaia la foc mediu.
    Se bat ouăle în zeama de portocale, asigurându-vă că toate ouăle sunt bine acoperite.
    Folosind o linguriță, scoateți și prăjiți ouăle una după alta.
    Se prăjește câteva minute, se scoate și se așază într-un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.

Pentru sos dulce și acru:

    Amestecați 1/4 cană de oțet, 2 linguri zahăr brun, 1 lingură sos de soia, 1 lingură ketchup, sare, 1 lingură amidon de porumb diluat în 1/4 cană apă.
    Se fierbe timp de un minut, apoi se scoate de pe foc.
    Serviți kwek kwek cu sos dulce și acru, cât este fierbinte. Bucurați-vă!