Bors de fasole cu zeama de varza

Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - Adauga reteta

Borsul de fasole cu zeama de varza e nemaipomenit mai ales dupa sarbatori, zeama de varza ii da un gust deosebit, trebuie neaparat sa il incercati!

Bors de fasole cu zeama de varza

Ingrediente:

500 gr fasole boabe

500 gr ciolan afumat

2-3 cepe

1 morcov

1 pastarnac 1 ardei

1 l zeama de varza murata 2 foi dafin

1 crenguta cimbru
1 lingurita boia de ardei

Mod de preparare:

Se alege fasolea, se spala si se pune la fiert.

Dupa ce a dat intr-un clocot se scurge de zeama. Se adauga apoi alta apa. Se toaca marunt legumele si se adauga in oala.

Se adauga si ciolanul taiat in bucatele mai mici. Se pune boiaua, cimbru si tarhonul si se lasa la fiert.
Cand s-a fiert fasolea si legumele se adauga zeama de varza - atentie daca zeama de varza este sarata nu mai puneti sare. 

Se mai da intr-un clocot.

Borsul de fasole cu zeama de varza se mananca neaparat cu ceapa!