Tort de biscuiti cu glazura de ciocolata

Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - Adauga reteta ta.

Este usor de preparat. Cativa biscuiti vanilati maruntiti cu mana, amestecati cu un sirop din zahar si cacao.

Urmariti pasii din reteta.

Tort de biscuiti cu glazura de ciocolata

Ingrediente:

	400 gr biscuiti vanilati
	50 gr Nuci macinate
	pentru sirop
	200 gr Zahar
	50 gr cacao
	250 ml apa
	150 gr unt
	esenta de vanilie
	pentru glazura
	100 ml +30 ml frisca lichida
	100 gr ciocolata cu lapte
	30 gr ciocolata alba Mod de preparare: Sfarmam biscuitii de vanilie cu mana in bucati mici. Preparam siropul. Amestecam zaharul cu cacao, turnam apa rece si punem pe foc. Cand incepe sa fiarba adaugam untul taiat cubulete, amestecam cu un tel si lasam sa fiarba 10 min, siropul se va ingrosa. Luam vasul de pe foc si il lasam sa se raceasca apoi punem esenta de vanilie. Turnam siropul peste biscuitii sfarmati, punem nucile macinate si amestecam. Opriti cateva nuci pentru decor. Pregatim o tava cu inel detasabil pe care punem o folie alimentara si turnam compozitia. Presam cu o lingura si nivelam. Punem in frigider 2 ore. Luam tortul din forma si il asezam pe un gratar. Preparam gazura de ciocolata alba si ciocolata cu lapte. Voi incepe cu glazura alba, am fixat o forma patrata in mijlocul tortului. Ciocolata alba taiata marunt o punem intr-un castronel. Punem 30ml de frisca lichida pe foc, cand ajunge la punctul de fierbere cand incepe sa faca bilute pe margine o turnati peste ciocolata. Lasati putin 1-2 min si amestecati. Aceasta glazura din ciocolata alba o turnam in forma patrata. Pregatim si glazura de ciocolata cu lapte si turnam peste tortul din biscuiti. Lasam sa se intareasca, scoatem forma din mijloc si decoram cu nuci macinate si ciocolata rasa. Portionam si servim. Este un tort din biscuiti gustos si aromat.