Orez cu tofu, legume și sos de soia

Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - Adaugi reteta ta.              n zilele de post, asta e rețeta simplă și rapidă care-ți trebuie. Fără grăsimi, doar legume proaspete. Orez cu tofu, legume și sos de soia, este o reteta traditionala japoneza.

Orez cu tofu, legume și sos de soia

Ingrediente:

1 cană de orez rotund
1 vârf de cuțit de sare
1 linguriță de zahăr
1 lingură de oțet de orez
150 gr de tofu tăiat cubulețe
2 cepe tocate mărunt
1 morcov tăiat rondele
1 dovlecel tăiat cubulețe
1 roșie tocată mărunt
1 lingură sos de soia
1 lingură ulei de măsline

Mod de preparare:

Mai întâi fierbi orezul la aburi. Când e gata, îl pasezi cu o furculiță, apoi îl amesteci cu oțetul în care ai dizolvat sarea și zahărul.

După aceea călești ceapa într-o lingură de ulei de măsline. Când s-a făcut transparentă, torni lingura de sos de soia și lași câteva minute la fiert.

Următoarea, e roșia. După ea, la cinci minute, vin dovlecelul și brânza tofu.

Când s-a înmuiat dovlecelul, adaugi morcovii și mai fierbi totul cinci minute – morcovii trebuie să rămână crocanți.

La final, pui sos de suia si barza tofu cu legume peste orez. Poftă sănătoasă!