Ied la ceaun

Pentru ca mai avem cateva zile pana vine marea Sarbatoare Pascala, ne-am gandit sa va prezentam o reteta delicioasa de miel sau ied la ceaun.

Ied la ceaun

Ingrediente:

• carne de ied taiata in bucati
• condimente
• ulei
• apa
• sos de rosii.

  Mod de preparare:

  Pe fundul ceaunului se asaza cateva foi de varza acra, dupa care se asaza bucatile de carne, peste care se presara condimente, cateva frunze de dafin uscate, o crenguta mica de cimbru; se adauga ulei cat sa acopere jumatate din stratul format, iar restul, pana se acopera toata carnea, se adauga apa; se acopera ceaunul cu un capac si se da la foc mic pana ce carnea devine moale si inabusita; sosul va scadea, iar cu 10 minute inainte sa se ia carnea de pe foc, se adauga cateva linguri de sos de rosii.