Friptura de miel

Friptura de miel, drobul de miel si ouale rosii sunt nelipsite din meniul de Paste. Gospodinele se intrec in retete si fiecare incearca sa pregateasca preparate tot mai gustoase, de la an la an. Astazi, vorbim despre cea mai buna friptura de miel si iti dezvaluim secretul marilor bucatari – ce ingrediente folosesc acestia pentru o friptura delicioasa.        

Friptura de miel

  

Ingrediente:                                                                     

• 2 kg de miel
• 10-12 cartofi noi mici;
• 3 catei de usturoi;
• 2 linguri de ulei de floarea soarelui;
• o cana de vin rosu sec;
• 4 rosii medii;
• 3 crengute de cimbru;
• o lingurita de sare;
• o jumatate de lingurita de piper negru macinat.

Mod de preparare:

Primul pas este sa cureti foarte bine carnea. Astfel, sterge cu atentie mielul folosind o carpa umeda. Apoi, zdrobeste usturoiul si amesteca-l cu condimentele, apoi cu cimbrul si cu uleiul. Urmatorul pas este sa speli bine cartofii noi si sa incingi cuptorul la o temperatura mare - 200 de grade Celsius. Stropeste o tava cu putin ulei, apoi pune cartofii in tava. Unge bine carnea cu amestecul de usturoi si condimente, de jur imprejur si pune-o peste cartofi. Baga tava la cuptor si las-o timp de 20 de minute, apoi redu focul, stinge carnea cu vin si coace-o inca o ora. la final, taie rosiile in doua si adauga-le in tava. Baga tava la cuptor pentru inca 20 de minute. Dupa 20 de minute carnea ar trebui sa fie facuta. Serveste-o cu sosul si cartofii din tava si cu salata verde.