Shakshuka

Învaţă cum să prepari această mâncare săţioasă şi delicioasă cu ouă proaspete în timp record. Amestecul de legume cu sos de rosii, branza si ochiuri de ou, este o mancare africana numita "Shakshuka" si este foarte gustoasa.

Shakshuka

Ingrediente:

• 3 linguri ulei de masline
• 1 ceapa mare tocata marunt
• 1 ardei gras mare tocat fin
• 3 bucati catei de usturoi tocati fin
• 1 lingurita chimion pudra
• 1 lingurita boia dulce
• 1/2 lingurita boia iute
• 1 cana rosii din conserva cu tot cu sos
• 3 prafuri sare, piper
• 1 1/2 ceasca branza feta bucatele
• 6 oua mari

Pentru servire

• 1 legatura patrunjel
• paine

  Mod De Preparare:

  Se încinge uleiul într-o tigaie mare, pe foc mediu. Se adaugă ceapa şi ardeii graşi şi se călesc circa 20 de minute, până se înmoaie. Se adaugă apoi usturoiul şi apoi condimentele, câte un minut, amestecând mereu. Se toarnă roşiile şi se asezonează cu sare şi piper, apoi se lasă pe foc mic circa 10 minute. Când sosul s-a îngroşat, se adaugă brânza feta, apoi se sparg ouăle încet, ca pentru ochiuri şi se pun deasupra. Se mai adaugă sare şi piper peste ouă şi se lasă să mai fiarbă circa 10 minute, până ce ouăle ochiuri s-au gătit bine. Se serveşte fierbinte cu paine, pentru a aduna bine sosul gustos de Shakshuka.