VARZA CREATA DULCE DE POST

Mancare de varza dulce de post, o reteta delicioasa fara carne, ideala pentru post. Mancarea de varza dulce este o mancare rapida. Varza creata cu foile subtiri, are un gust delicios, usor dulce si nu isi pierde consistenta dupa preparare.

VARZA CREATA DULCE DE POST

Ingrediente:

• 2 verze crete, medii
• 1 praz mediu, doar partea alba
• 10-12 rosii cherry
• 1 ardei gras mare
• 1 ardei mic iute
• 3 linguri ulei de masline
• 80-90 ml suc de rosii
• 1 cana apa /supa vegetala
• sare
• piper boabe
• piper macinat
• marar
• 1 crenguta uscata cimbru

Mod de preparare:

• Tocam varza marunt, o pudram cu sare si o framantam bine. O punem intr-un vas si o lasam cca 10 minute sa se inmoaie.

• Taiem prazul in feliute subtiri si ardeiul gras in cubulete potrivite.
• Punem uleiul intr-o cratita, pe foc mic. Cand este incins, adaugam prazul si ardeiul gras. Dupa ce s-au inmuiat, adaugam varza dulce.

• Amestecam sucul de rosii cu apa usor calduta/supa vegetala si il turnam peste varza.
• Adaugam crenguta de cimbru, marar tocat marunt, boabele de piper, piperul macinat si un ardei mic iute uscat si tocat marunt.

• Acoperim cratita cu capac si lasam mancarea de post sa fiarba pe foc mic, pana cand varza s-a inmuiat complet.
• Inainte cu 10 minute de-a stinge focul, adaugam si rosiile cherry. In acest fel, se vor patrunde cum trebuie, dar nu isi vor pierde forma.
• Servim mancarea de varza dulce de post alaturi de o mamaliguta fierbinte.

Va doresc Pofta buna!