Una din mancarurile mele preferate sunt ciupercile. Prea multe nu-s de spus, la asa o mancare. Si ciupercile cu piept de pui, sos de smantan si mamaliga, spun si ele multe. Asa ca treceti la treaba.
 |
| CIUPERCI CU PIEPT DE PUI, SOS DE SANTANA SI MAMALIGA |
INGREDIENTE:
200 gr. ciuperci si 200 gr piept de pui
350 gr. smantana
o ceapa potrivita
2 linguri rase de faina
2 catei de usturoi
marar
Mod de preparare:
Incingem in tigaie 2-3 linguri de ulei, adaugam ceapa taiata marunt, amestecam pana devine translucida. Apoi adaugam puiul. Cand puiul aproape e gata, am adaugat ciupercile. Lasam ciupercile sa fiarba in sucul propriu, ca vor lasa ceva zeama, cand scad, completam cu apa sa fie bine acoperite. Aducem la punctul de fierbere, mai lasam 10 min. apoi adaugam smantana amestecata impreuna cu faina. Mai lasam 5 min sa fiarba.
Am presarat deasupra marar tocat si usturoi pisat.
Mamliguta se face in functie de cum ii place fiecaruia.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Spune-ti parerea si/sau propune imbunatatiri, despre/la acest articol.
Multumesc pentru comentariul tau.