BIFTEC TARTAR

Biftec tartar: vezi cum se prepară și de ce ingrediente ai nevoie. Urmează pașii rețetei și sigur îți va ieși un preparat gustos. Pofta buna!

BIFTEC TARTAR

Ingrediente (2 porții):

500-600g	mușchi de vită foarte proaspăt
100 g	unt
2	ouă
2	cepe
4-6	castraveți murați
0.5	pătrunjel
	boia de ardei
	sos de soia
	capere
	sare
	piper Mod de preparare 1. Mușchiul de vită se dă de 2 ori prin mașina de tocat, se amestecă cu sare, piper și sos Worchestershire. 2. Amestecul se împarte în două porții, iar la mijlocul fiecărei porții se lasă o gropiță în care se pune câte un gălbenuș de ou. 3. Se curăță cepele și se toacă cât mai mărunt. Se așază pe farfurie lângă mușchiul de vită împreună cu pătrunjelul mărunțit foarte bine. 4. Se decorează cu felii de castraveți murați, cu boia, sare și piper și se servește pe felii de pâine prăjită Se poate orna și cu capere.