COTLET DE PORC LA GRATAR

Cotlet de porc marinată  într-un sos pe bază de lapte de cocos condimentat și apoi gătită pe grătar. Este un fel de mâncare atât de rapid, de aspectuos și de delicios. Fă-l când vrei să îți impresionezi musafirii.

COTLET DE PORC LA GRATAR

Ingrediente

Pentru marinată

• 6 bucăți de cotlet de porc
• 2 linguri sos de soia
• 2 căței de usturoi pisați
• 1 conservă lapte de cocos
• 1/2 linguriță chimion
• 1/2 linguriță coriandru
• 1/3 linguriță ghimbir

Pentru sosul

• 2 linguri cu vârf unt de arahide
• 1-2 lingurițe pudră de chilli
• 1 lingură sos de pește
• 1/2 conservă lapte de cocos
• 1 lingură rasă zahăr brun
• 1/2 linguriță coriandru
• zeama de la o lămâie

  Mod De Preparare

  Într-un bol mare, pune carnea tăiata - ăe linga os - și amestecă-l cu restul ingredientelor pentru marinată. Acoperă cu o folie alimentară și dă la frigider - cel puțin 30 de minute.
  
  Cât timp carnea se marinează, combină într-o crăticioară mică ingredientele pentru sos - dar fără zeama de lămâie. Pune pe focul mediu, amestecând încet și continuu cu o lingură/spatulă de lemn pina începe să se îngroașe.
  Nu-l lăsa să fiarbă, când atinge punctul de fierbere, dă focul mic și amestecă până când se îngroașă. Oprește focul, încorporează și zeama de lămâie. Pe grătar, prăjește -le 8-10 minute sau până când simți tu că s-au pătruns. Se serveste cu sos-ul preparat.