Parjoale moldovenesti

Tipul rețetei:

Aperitiv

Numarul de porții:

4 porții

Preparare:

20 min

Gătire:

20 min

Gata în:

40 min

Dificultate:  Foarte ușor

Ingrediente

- 500 g carne de porc macinata(sau de vaca sau de miel sau un mix)
- 1 ceapa medie taiata fin(care o calim in prealabil in ulei pana devine transparenta)
- 1 felie de paine muiata in lapte
- 1 morcov taiat fin (sau razalit)
- 1 cartof taiat fin (sau razalit)
- 1 ou
- sare/piper
- 2 linguri de patrunjet taiat fin
- 2 linguri de marar taiat fin
- 2 linguri pesmet
- 100 g de ulei

Preparare

Etapa 1

Se amesteca toate ingredientele inafara de pesmet si de ulei. Se formeaza in mana bilute de carne care se dau prin pesmet si se aplatizeaza apoi cu palma.

Etapa 2

Se incalzeste uleiul intr-o tigaie si se prajesc pe o parte, apoi pe cealalta pana sunt rumenite bine si sunt facute inclusiv in interior. Se servesc cu paine, cu cartofi pireu sau cu salata.