Inghetata de caise cu mascarpone.

Inghetata cu mascarpone

Tipul rețetei:

Desert

Numarul de porții:

8 porții

Preparare:

15 min

Gătire:

5 ore

Gata în:

5 h, 15 m

Dificultate:

Foarte ușor                                        

Ingrediente

Ingrediente

* 500 gr caise coapte
* 200 gr zahar
* 100 ml lapte
* 2 oua
* 2 plicuri zahar vanilat sa 1 esenta vanilie
* 400 gr mascarpone

Preparare

PREPARARE:

1.Intr-o cratita amestecam zaharul cu ouale si laptele.Se pun apoi la bain-marie,pana cand se ingroasa crema.Stingem focul si adaugam esenta de vanilie sau zaharul vanilat,apoi lasam compozitia sa se raceasca.

2.Intre timp se curata fructele de coaja si se scot samburii.Le mixam sau le pasam pana cand obtinem un piure.

3.In crema racita incorporam treptat mascarponele si piureul de caise,amestecand cu telul.

4.Introducem amestecul pentru 4-5 ore la congelator,intr-un vas de plastic (eu l-am pus in forma de chec din silicon).

Servim inghetata fie in cupe, fie in cornete decorata cu diverse topinguri sau frisca.