Pulpa de miel

Pulpa de miel

Type:

Felul principal

Numarul de porții:

4 porții

Preparare:

30 min

Gătire:

2 ore

Gata în:

2 h, 30 m

Dificultate:

Ușor

Ingrediente

1 bucata pulpa de miel
crengute de rozmarin
sare de mare grunjoasa (1 kg)
500 ml vin alb

Preparare

Etapa 1

Se spala pulpa de miel fara sa se indeparteze pielita de deasupra sau osul si se lasa sa se usuce foarte bine.

Etapa 2

Se spala a doua oara pulpa, de data asta in vin alb.

Etapa 3

Se imbiba bine cu vin si rosmarin.

Etapa 4

Se pune in tava un strat cam de doi cm de sare de mare grunjoasa, se pune deasupra pulpa si se acopera in intregime cu sare.

Etapa 5

Se da la cuptor pentru aproximativ doua ore, cam la 200 grade.

Etapa 6

Cand e gata se indeparteaza sarea si se serveste de preferat cu salata verde.