Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html

 

Nu am mai mancat de ceva timp chiftelute marinate, nu stiu cum dar am uitat cu desavarsire de aceasta reteta, desi atunci cand eram copil era una dintre mancarurile mele preferate. Pentru ca printre noi sunt si  gospodine tinere,  care acum invata sa gateasca am ales reteta lui Mesteru', pentru ca este buna, usoara si niciodata nu da gres.

Chiftele la cuptor cu sos marinat

INGREDIENTE

 

Ingrediente chiftele:

• 500 g carne de porc tocata
• 2 cepe
• 3-4 cartofi
• 1 lingura de bulion
• 1-2 graunti de usturoi
• 2 oua
• sare
• piper
• ardei boia dulce
• 150 g faina
• marar verde

Ingrediente sos marinat:

• 2 cepe
• 2-3 graunti de usturoi
• 1 morcov
• 3 linguri bulion
• 50 ml ulei
• 1 lingurita de zahar
• sare
• piper
• marar verde

MOD DE PREPARARE:

Pregatirea chiftelelor:

Punem carnea tocata intr-un bol adanc. 

Adaugam ceapa si usturoiul, tocate cat mai marunt. 

Curatam cartofii si ii dam pe razatoarea mica, apoi ii strangem bine in maini sa le scurgem zeama si ii adaugam peste amestecul de carne tocata. 

Adaugam si bulionul, sare, piper, ardei boia dulce, marar tocat si cele 2 oua. 

Amestecam bine.

Punem faina intr-o farfurie. 

Dam chiftelutele prin faina si le punem in tava (neunsa cu ulei si netapetata). 

Dam la cuptor la 200 de grade C, pentru 35-40 de minute.

Sosul marinat.

Calim in ulei incins ceapa si usturoiul tocate marunt, impreuna cu morcovul ras pe razatoarea mare. 

Adaugam bulionul, 1 cana de apa, 1 lingurita de zahar, sare si piper dupa gust. 

Lasam la fiert 20-25 de minute. 

La final adaugam marar verde tocat marunt.

Pofta buna!

 Sfat-uri

Se poate folosi ceapa si usturoi verde.