Paste al forno cu sunca si ciuperci

Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html

O mancare care e savurata de intreaga familie. Noi oricum iubim pastele, insa aceasta reteta e perfecta pentru acele zile obositoare, cand ai nevoie de ceva eeextra bun.

Paste al forno cu sunca si ciuperci

Ingrediente

	400 gr penne
	200 gr sunca de pui
	250 gr ciuperci
	300 ml smantana pentru gatit
	500 ml pulpa de rosii/ passata
	2 catei usturoi
	60 ml ulei masline
	1/3 lingurita busuioc
	200 gr mozzarella
	dupa gust sare/piper

Mod de preparare

Prima data punem apa la fiert cu 1/2 lingurita sare.    Adaugam pastele si le fierbem al dente.    Intre timp taiem sunca fasii subtiri.    Ciupercile le taiem mai mari, sau dupa preferinte.    Intr-o tigaie punem 1 lingura ulei de masline, ciupercile, si le calim pana se inmoaie.    Apoi le dam la o parte.    In aceeasi tigaie punem restul de ulei, adaugam usturoiul razuit fin, lasam doar pana incepe sa se caleasca, adaugam sosul de rosii, lasam sa fiarba 5 minute, apoi smantana si sarea si piperul.    Stingem focul si dam tigaia la o parte.

Cand passtele sunt fierte le scurgem si le punem intr-un vas termorezistent .    Adaugam sunca taiata felii, ciupercile si apoi sosul.    Amestecam usor, doar cat sa se amestece.    Cu lingura de lemn apasam usor pastele sa intre in sos.    Deasupra razuim mozzarella .    Le dam la cuptorul preincalzit la 200 grade pana se rumeneste frumos mozzarella.    Servim calde.   Pofta buna!