Ciorba din coaste de porc cu zeama de muraturi

Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html

 

O ciorba din coaste de porc, romaneasca si gustoasa este perfecta pentru perioada rece din an. Am acrit-o cu zeama de muraturi si a iesit delicioasa. Este pacat de aceasta zeama sa o aruncam, este plina de bacterii bune, este acra si o putem folosi foarte bine pentru acrirea ciorbelor.

Ciorba din coaste de porc cu zeama de muraturi

Ingrediente

• 600 gr coaste de porc
• 500 ml zeama de muraturi
• 1 buc morcovi
• 1 buc telina
• 1 buc pastarnac
• 1 buc ceapa
• dupa gust fidea
• dupa gust sare
• 1 legatura patrunjel
• 4 buc rosii congelate

Mod de preparare

Am pus coastele de porc la fiert si am spumat cand a fost nevoie. 

Am adaugat apoi intregi in zeama morcovul, bucata de pastarnac si de telina. 

Am tocat ceapa si am adaugat-o si pe ea. 

Am potrivit de sare.

Am lasat la fiert aproximativ 40 minute la foc mic iar apoi am scos legumele si le-am taiat mai marunt. 

Am tocat si rosiile din congelator si le-am adaugat pe toate in ciorba.

Am scurs zeama de la muraturi si am adaugat in ciorba aproximativ 500 ml. 

Trebuie adaugata cate putin si gustata pentru a nu fi prea acra sau prea sarata ciorba. 

Am mai lasat aproximativ 10 minute la fiert iar apoi am stins focul si am adaugat verdeata. 

Am servit fierbinte cu ceapa rosie de apa. 

Un deliciu