Cotlet de porc la tigaie cu sos de smantana si ciuperci champignon brune

Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html

De mult vreau sa impartasesc cu voi aceasta reteta delicioasa de cotlet de porc cu sos de smantana si ciuperci, uite ca azi i-a venit randul! O mancare gustoasa pentru un pranz delicios si consistent se poate pregati cu ingrediente simple si la indemana oricui iar modul de preparare este atat de simplu si rapid incat orice gospodina fie ea si incepatoare in ale bucatariei ii poate face fata cu succes. Va recomand sa incercati si aceasta reteta simpla.

Cotlet de porc la tigaie cu sos de smantana si ciuperci champignon brune

Ingrediente

 

Pentru cotlet

• 12 felii de cotlet de porc, aprox 700g
• sare
• piper mozaic sau piper negru macinat
• 4 linguri, ulei de floarea soarelui
• 300 ml apa fierbinte

Pentru sos

• 35 g unt cu 82% grasime
• 250 g ciuperci champignon brune
• sare si piper negru macinat dupa gust
• 200 g smantana pentru gatit (lichida)
• 4 catei de usturoi presat

Mod de preparare

Pentru cotlet am folosit doua tigai, deoarece am vrut o friptura bine rumenita

Am pus tigaile pe foc, in fiecare tigaie am pus 2 linguri de ulei

Feliile de carne se taie de 1cm grosime, se condimenteaza cu sare si piper pe ambele parti, apoi se pun in uleiul incins si se prajesc aprox 4 min pe fiecare parte sau pana cand carnea devine alba si incepe sa se rumeneasca usor 

Se adauga apa fierbinte, eu am pus 300 ml in fiecare tigaie si le-am lasat la gatit 30 min

Dupa ce apa a scazut si carnea este patrunsa, se intorc o data, de doua ori pe fiecare parte ca sa se rumeneasca frumos 

Sosul de ciuperci il vom pregati in timp ce carnea de porc este pe foc

Ciupercile se spala, se feliaza apoi se calesc in unt pentru 10 min

Adaugam smantana lichida si usturoiul presat, condimentam cu sare si piper dupa gust si lasam la fiert 10 mi

Spor la gatit si pofta buna!