Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html
Este una din preferatele, doar ca e mult mai placut ca meniul sa fie cat mai variat.
Ingrediente
 |
| Ciorba taraneasca de porc |
Mod de preparare
Se spala carnea si se taie in cuburi mici.
Se pune intr-o
oala mai mare ulei la incins, dupa care se pune carnea de porc si o
calim pentru vreo 5 minute.
Se sareaza si pipereaza, dupa care se adauga aproximativ 1
litru de apa si lasam sa fiarba pentru vreo 15 minute.
Intre timp
pregatim legumele.
Se curata morcovii, patrunjelul, gulia, telina si ceapa
si se taie in cuburi.
La fel procedam si cu rosiile si ardeiul, le taiem in
cuburi potrivite.
Dupa cele aproximativ 15 minute putem adauga si
legumele in supa, respectiv: morcovii, patrunjelul, telina, gulia,
rosia, ardeiul si mazarea.
Se sareaza dupa gust, dupa care lasam sa fiarba timp de
vreo 30-40 de minute, sau pana cand carnea si legumele sunt moi.
Cand
sunt moi, putem adauga smantana, insa nu o turnam direct in supa, ci se
amesteca treptat toata cantitatea de smantana cu cate 2, 4, 6 linguri de
supa, pana cand suntem siguri ca nu mai sunt cocoloase de smantana.
La
aceasta compozitie mai putem adauga si 1-2 oua, ca sa mai ingroase
compozitia.
Se toarna cu grija peste ciorba, amestecand continuu.
Se mai
lasa pentru vreo 5 minute, dupa care se poate stinge.
La final se
adauga si patrunjel taiat marunt deasupra.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Spune-ti parerea si/sau propune imbunatatiri, despre/la acest articol.
Multumesc pentru comentariul tau.