Reteta de ciuperci umplute cu branza si carne de porc

Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html

Un aperitiv foarte apreciat si pe care il poti prepara usor fie in ziua in care organizezi masa festiva, fie cu 1-2 zile inainte, ca sa-ti mai usurezi programul, sunt ciupercile umplute, la cuptor. Din cateva ingrediente simple, le poti pregati dupa urmatoarea reteta: 

Reteta de ciuperci umplute cu branza si carne de porc

Ingrediente:

• 1 kg de ciuperci;
• 350 g cascaval;
• 1 legatura patrunjel verde;
• 300 g carne de porc tocata;
• 2-3 rosii mici;
• 1 lingura ulei;
• 1 morcov;
• 1 ceapa;
• 5-6 catei usturoi;
• rozmarin, cimbru, piper, sare.

Mod de preparare: 

Da cascavalul si morcovul prin razatoarea mica; curata ciupercile si scoate-le coditele; taie rosiile cubulete; piseaza usturoiul; taie ceapa marunt; toaca patrunjelul; caleste ceapa si morcovul; adauga rozmarinul, cimbrul si usturoiul si apoi carnea; amesteca bine si, cand carnea si-a schimbat culoarea, adauga rosiile, sarea si piperul; umple ciupercile cu aceasta compozitie din carne si presara cascavalul ras deasupra fiecareia dintre ele; orneaza cu patrunjel si pune-le la cuptor, 20 de minute, la 200 de grade.