Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html

Imi place friptura de porc dar nu reusesc sa o prepar asa cum o tineam eu minte de pe vremuri .In macelariile din zona poti gasi bucati de fleica portionate denumite generic ,, friptura de porc ''. Am preparat o fripturica tineam cont de pontul cu tinerea carnii cateva ore in lapte , pentru fragezire .

Fleica de porc cu cartofi la tava

INGREDIENTE:

• 1.5 kg felii fleica de porc cu tot cu soric
• 1.5 kg cartofi
• 1 cana lapte
• 6 catei usturoi
• 1 lingurita rasa de cimbru macinat
• 1 lingurita pasta iute de ardei [ Eros Pista ]
• sare
• piper

MOD DE PREPARARE:

Bucatile de fleica se sareaza si se punintr-un vas. Peste ele se toarna laptele si se da la rece de seara pana dimineata .

Cartofii se curata, se spala si se taie jumatati sau sferturi si se pun intr-o tava .Puneti peste cartofi  300 ml apa .

Usturoiul se curata si se da prin presa de usturoi .

Amestecati usturoiul cu sare, pasta de ardei si cimbru macinat .

Carnea se scurge de lapte si se unge cu mix-ul cu usturoi .

Asezati carnea deasupra cartofilor, acoperiti cu folie de aluminiu [sau capac si dati la cuptor o ora.

Dupa aceasta indepartati folia si lasati friptura sa se rumeneasca .

Serviti fleica cu cartofi insotita de salata sau muraturile preferate .

SFAT:

Fleica prin coacere va eliberea grasime si nu mai este nevoie de ulei sau untura .