Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html

Supa minestrone este un fel principal de origine italiana, care contine legume diverse si paste. Noi iti propunem o varianta de supa minestrone, cu paste, fasole, rosii si alte legume.

Supa minestrone

Ingrediente:

• 425 g fasole rosie fiarta
• 1 ceapa
• 1 cartof
• 2 dovlecei
• 2 morcovi
• 2 tulpini de telina
• 3 catei de usturoi
• 3 cani spanac
• 2 cani paste melcisori
• 800 g rosii in sos tomat
• 6 cani supa de legume
• 1 lingura ulei
• parmezan 
• sare, dupa gust
• piper, dupa gust

  Mod de preparare:
  

• Pentru a prepara aceasta supa minestrone, incepe prin a fierbe fasolea rosie, intr-o oala cu apa, schimband de doua ori apa.

• Scurge fasolea de apa si las-o la racit.

• Curata de coaja si spala cartofii, morcovul, usturoiul, ceapa si dovleceii.

• Pune la incins, intr-o oala incapatoare, uleiul; adauga morcovii taiati rondele, telina taiata feliute, ceapa taiata cubulete, sare si piper (dupa gust).

• Amesteca toate ingredientele din oala, apoi adauga cartoful taiat cubulete si usturioul taiat marunt.

• Dupa ce legumele s-au inmuiat putin, adauga in oala rosiile in sos tomat, supa de legume si dovleceii taiati cubulete.

• Lasa supa minestrone la fiert, la foc mic, timp de 45 de minute.

• Adauga fasolea fiarta, spanacul proaspat si pastele melcisori.

• Lasa supa minestrone la fiert alte 10 minute, la foc mic, apoi stinge aragazul si serveste-o imediat, cu o lingura de parmezan deasupra si paine alaturi.