Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html

In Grecia, e mare bataie pe reteta pentru cele mai gustoase chiftele ‘biftekia’ de pui si vita. Mai ales cele de pui, care au tendinta sa iasa foarte seci daca nu au vreo 2-3 secrete pe ici pe colo.

Chiftele de pui cu cartofi la cuptor

Ingrediente:

• 1 kg carne tocata pui (40% pulpe, 60% piept, sau doar pulpe)
  
• 2 oua
• 2 linguri de uzo
• 2 felii de paine (miezul) umezit si maruntit
• putin patrunjel maruntit
• 2 cepe rosii medii taiate marunt
• 2 1/2 lingurite sare
• piper
  
• 3 linguri ulei de masline
• 3 linguri lapte
• 8 cartofi medii
• extra pesmet, cat cere

 Mod de preparare:

• Intr-un blender taiati marunt ceapa, patrunjelul si painea. Amestecati bine carnea tocata, ouale, uleiul, laptele, ceapa, patrunjelul, painea, sare, piper, uzo. Completati compozitia cu pesmet pana e suficient de tare cat sa se poata forma chiftele
• Pregatiti o tigaie tip grill incinsa sau grill cu carbuni
• Curatati cartofii, taiati-i in 4 si porniti cuptorul la foc mediu
• Formati chiftele mari cat cuprinde in pumn, formati bilute si apoi turtiti usor urmarind sa obtineti chiftele cu diametrul de 10 cm si grosime de 3cm
• Prajiti chiftelele pe grill pentru 3 minute pe fircare parte, apoi asezati chiftelele in tava si puneti cartofii in jur. Completati cu ulei de masline
• Coaceti mancarea pentru 40 min sau pana sunt copti si cartofii.
• In ultimele 10 minute de copt, presarati din belsug oregano pe cartofi, sare si piper.