Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html

Muschiul de porc este o carne foarte frageda si se gateste extrem de repede. Este o carne mai seaca, de aceea este indicat sa-l pregatim alaturi de o garnitura mai suculenta. O garnitura delicioasa de ciuperci champignon brune in sos de smantana. O reteta minunata pentru o cina rapida si gustoasa. Recomad si aceasta reteta simpla.

Muschiulet de porc la cuptor cu sos alb si ciuperci

 Ingrediente:

• 2 muschiuleti de porc lungi si subtiri
• 50 gr de unt
• 1 lingurita cimbru uscat
• 1 cana de vin rosu
• 1/2 cana de apa
• 1 lingura rasa pasta de tomate
• sare
• piper
• 1 lingurita boia dulce
• 2 catei de usturoi

Pentru sos:

• 150 gr iaurt 0,1 % grasime
• 5 linguri de smantana
• 200 gr ciuperci taiate
• 2 castraveti murati
• sare
• piper 

   

  Mod de preparare:
  

   

  Muschiuletii ii spalam si ii tamponam cu un servetel de bucatarie. 

   

  Intr-o tigaie topim untul, punem cimbrul, presaram putina sare si piper. 

   

  Punem fiecare muschiulet in tigaie, pe rand, si ii rumenim frumos pe toate partile. 

   

  Ii scoatem cu o paleta si ii asezam intr-o tava potrivita pentru cuptor. 

   

  Intr-un bol amestecam vinul, apa, pasta de tomate, usturoiul curatat si pisat, boiaua, sare si piper dupa gust. 

   

  Le amestecam bine si turnam tot acest amestec in tava. 

   

  Acoperim tava si o bagam in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pentru 40-45 de minute. 

   

  Dupa acest timp, descoperim muschiuletii si ii stropim cu zeama din tava. 

   

  Ii stropim de vreo 3 ori, intr-un interval de 20 de minute, maxim, sa prinsa o usoara crusta. 

   

  Cand sunt gata ii scoatem din cuptor. 

   

  Sosul: 

   

  Spalam ciupercile si le punem la fiert 20-25 de minute. 

   

  Cand s-au fiert, le scurgem de apa si le lasam sa se racoreasca. 

   

  Castravetii murati ii facem cubulete. 

   

  Intr-un bol mic, amestecam iaurtul, smantana, castravetii murati, ciupercile, sare si piper dupa gust. 

   

  Taiem muschiuletul felii, punem sos deasupra si servim. 

   

  Pofta buna!