Menemen – mic dejun turcesc

Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html  

Menemen turcesc sau meleme cum il mai numesc unii.. Este o omleta turceasca cu zarzavaturi. Este o reteta simla care se prepara foarte usor si este foarte gustoasa.

Menemen – mic dejun turcesc

Ingrediente:

4 ouă, 

4 roșii medii, 

1 ceapă, 

1/2 ardei gras roșu, 

ulei de măsline, 

sare și piper, 

1 linguriță zahăr 

Pentru sos:

1 pahar iaurt (lapte bătut), 

1 cățel de usturoi, 

2 fire de pătrunjel, 

ulei de măsline, 

lămâie, 

sumac (facultativ) 

Mod de preparare:

Pregătești așa: Într-o tigaie cu pereți groși, călești în ulei încins ceapa și ardeiul gras, tăiate julien. 

Adaugi apoi zahărul și roșiile date pe răzătoare sau tocate. 

Când lichidul a scăzut, faci „cuiburi” în care spargi câte un ou. 

Acoperi cu un capac și lași să se coacă ouăle. 

Servești preparatul așa simplu sau cu un sos pregătit din iaurt, amestecat cu usturoi pisat, pătrunjel tocat fin, ulei de măsline, zeama de lămâie și un vârf de cuțit de sumac (facultativ).