Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html

Sper ca veti gasi aici macar o reteta interesanta , pe care sa o incercati.

Ciorba de perisoare cu cartofi

INGREDIENT

• 1 morcov
• 1 ceapa
• 2 tije apio[ telina verde ]
• 2 foi dafin
• 4 cartofi
• 1 pahar bulion rosii
• otet cu ardei iute [ ardeiul iute se pune la macerat in otet ]
• sare

Perisoare :

• 700 gr carne tocata vitel
• 1 ou
• 1 lingura pasta ardei rosu
• 1 lingura ceapa verde tocata
• sare
• piper
• patrunjel verde

MOD DE PREPARARE:

1. Se curata legumele si se toaca .


2. Intr-o oala cu 3 l apa se pune ceapa , morcovii , telina si frunzele de dafin la fiert. Sarati.


3. Dupa 15 minute taiati cuburi cartofii si ii adugati la fiert.


4. Preparati perisoarele amestecand ingredientele date .


5. Cu mana unsa cu putin ulei formati bilute mici pe care le asezati pe o planseta . Cand ati terminat de formatat toata compozitia introduceti perisoarele in ciorba .


6. In acest moment reduceti intensitatea focului . Apa nu trebuie sa clocoteasca puternic pentru ca perisoarele sa nu se sfarme .


7. Se la sa sa fiarba la foc mic inca 10 minute .


8. La sfarsit se drege ciorba cu bulion, otet iute, sare. se mai lasa sa dea un clocot .


9. Serviti ciorba cu verdeata presarata deasupra .