Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html

Se apropie Crăciunul, aşa că v-am pregătit o reţetă delicioasă pentru tradiţionala friptură de porc. În căutarea variantei sănătoase a fripturii de porc îţi propunem, însă, o friptură în stil mediteranean, care este pe cât de simplă, pe atât de delicioasă şi rafinată!

Friptură de porc în stil mediteranean

Ingrediente:

• ulei de măsline

• oţet de vin

• usturoi zdrobit

• foi de dafin şi muştar

• ciuperci

• cartofi tăiaţi

• rondele de morcovi

• ceapă tăiată mprunt

Mod de preparare:

Carnea se pune la marinat cu o seară înainte, condimentată cu ulei de măsline, oţet de vin, usturoi zdrobit, foi de dafin şi muştar.  

Când e gata de preparare, se pune carnea într-un vas termorezistent, uns în prealabil cu ulei, se adaugă ciuperci, cartofi tăiaţi felii, rondele de morcovi şi ceapă tăiată mărunt. 

Apoi se adaugă sosul în care a fost ţinută carnea la marinat şi apă cât să acopere jumatate. 

Se pune capacul deasupra şi se bagă la cuptor la 160 e grade, unde se ţine până când e gata carnea – cam două ore dacă e feliată şi trei ore dacă este o bucată întreagă. 

Ca să iasă rumenită, se pot scoate legumele şi se ridică temperatura la 180 de grade, timp de vreo 20 de minute”.