Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html

Indura-te si pune un pahar de vin alb la friptura si o sa obtii o carne frageda si gustoasa, plus extra sos pentru servit.

Friptura cu ceafa de porc si cartofi

Ingrediente:

- 4 bucati ceafa de porc
- 5-6 cartofi
- o cana de vin alb
- o cana apa
- sare
- piper
- ulei de masline
- rozmarin (optional)

Mod de preparare

1. Se marineaza carnea cel putin doua ore inainte de a pune la cuptor. Ideal ar fi sa o lasi in frigider la marinat de seara pana a doua zi cand o gatesti.

Cum se marineaza: ceafa de porc se condimenteaza cu cimbru, piper, usturoi si ulei de masline cat sa acopere carnea. NU se pune SARE!

2. Se taie cartofii in patru si se prajesc, in ulei de masline, nu mai mult de cinci minute, dupa care se pun in tava in care faci friptura.

3. Fiecare ceafa se prajeste pe fiecare parte un minut si se pune in tava, peste patura de cartofi. Daca ai la indemana, toaca si 2 fire de rozmarin proaspat si presara-le deasupra cartofilor. Toarna in tava un pahar de vin alb si unul de apa, asezoneaza cu sare si piper alb, acopera cu o folie de aluminiu si introdu in cuptorul deja incins.

5. Dupa ce friptura a stat o ora la cuptor, indeparteaza folia ca sa se rumeneasca frumos. Mai rabda inca jumatate de ora, dupa care poti da navala!