Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html

Chiar dacă este cald afară şi suntem mai degrabă înclinaţi să preparăm mâncăruri uşoare, nu ar trebui să uităm însă şi de fasolea uscată. Poţi prepara o delicioasă mâncare de fasole cu cârnaţi, chiar dacă pieţele „mustesc“ de legume.

Mâncare de fasole cu cârnaţi

Ingrediente:

500 g fasole uscată
400 g cârnaţi
1 ceapă mare
2 morcovi
200 ml suc roşii
2-3 foi dafin
sare
piper

Mod de preparare:

Curăţă fasolea uscată şi spăl-o. Pune-o la înmuiat timp de 8-10 ore. Pune-o la fiert în apă cu sare aproximativ 20 de minute. După ce a fiert scurge apa, apoi pune-o din nou la fiert (de această dată în apă clocotită). Adaugă către final morcovii tăiaţi rondele.Toacă între timp ceapa mărunt, căleşte-o puţin şi adaugă cârnaţii tăiaţi rondele. Când s-a fiert fasolea, scurge-o de apă şi pune-o în cratiţa cu cârnaţi şi cu ceapă călită. Adaugă sucul de roşii, condimentează cu sare, piper şi cu foi de dafin şi lasă mâncarea de fasole cu cârnaţi să mai fiarbă 10 minute la foc mic.