Spanac cu ou si mamaliguta

Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html

Poti incerca sa prepari rapid Spanac cu ou si mamaliguta cateva frunze de spanac cu putina ceapa, smantana, parmezan, un ou posat sau in tigaie cu foarte putin ulei alaturi de o mamaliguta.

Spanac cu ou si mamaliguta

Ingrediente:

	250 gr spanac
	1 buc oua
	1 buc- mica ceapa
	2 lingurite ulei de masline
	2 lingurite smantana
	Pipe
	2 lingurite parmezan Mod de preparare: Spalam spanacul si il lasam la scurs. Punem o oala cu 200 ml apa la fiert si putina sare, cand fierbe punem spanacul si il lasam 2-3 min, il strecuram apoi si il lasam la scurs. Intr-o tigaie de prajit punem uleiul de masline si ceapa tocata marunt, amestecam cu o lingura pana cand ceapa este lucioasa, tocam spanacul si il punem peste ceapa, innobilam cu smantana si parmezan omogenizam si condimentam dupa gust. Preparam o mamaliguta si o punem intr-o forma, nivelam uniform cu o lingura, apoi punem spanacul.  Scoatem forma pe o farfurie si facem un ou posat.  Intr-un vas punem 1l de apa cu sare la fiert adaugam otetul si cu un tel facem un vartej, ridicam telul si punem cate un ou lasam focul la mic, adunam cu o lingura albusul catre galbenus si fierbem 2-3 min, scoatem oul cu o paleta si il punem peste spanac.