Mozarella cu muguri de pin, menta si prune glazurate

Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - https://retetesigust.blogspot.com/p/blog-page_1.html

 

Prunele coapte si suculente ale toamnei pot deveni ingredientul secret al unor mancaruri savuroase. Ofera meselor tale de zi cu zi cu retete spectaculoase!

Mozarella cu muguri de pin, menta si prune glazurate

Ingrediente:

• 1 buc. mozarella
• 4 prune coapte
• 1 1/2 cani otet balsamic
• 1/2 cana de menta tocata
• 1/4 cana muguri prajiti de pin
• 1-2 linguri ulei masline
• sare
• piper

Mod de preparare:

Pune otetul balsamic la fiert, la foc mic si lasa-l pana scade si se transforma in sirop (15 min.). Adauga prunele jumatati in sirop si lasa-le sa fiarba in el cam 4-7 minute. Lasa prunele glazurate sa se raceasca.

Taie mozarella felii si asaza-le pe un platou. Asezoneaza branza cu sare si piper. Asaza prunele deasupra feliilor, apoi presara in ploaie mugurii de pin si menta. Stropeste totul cu siropul ramas.