Ficatei de pui la cuptor, in sos de rosii

Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - Adauga reteta ta.

Ficateii de pui din pacate nu sunt foarte iubiti insa sunt foarte gustosi si reprezinta o sursa importanta de fier. ficateii de pui la cuptor, in sos de rosii sunt foarte gustosi si nu sunt atat de uscati sau innecaciosi ca cei prajiti la tigaie.

 Ficatei de pui la cuptor, in sos de rosii

Ingrediente:

1 kg ficat de pu

200 ml sos de rosii

3 linguri ulei de masline

3 catei usturoi

2 crengute cimbru

sare, piper

patrunjel verde

Mod de preparare:

Spalam ficateii, ii punem intr-un vas si adaugam peste ei lapte cat sa ii acopere. Ii lasam in lapte 30 minute. Operatiunea este optionala, puteti sari peste ea, eu prefer sa fac astfel pentru ca le schimba gustul.

Scurgem ficateii si ii punem in tava. Acoperim cu un capac  sau cu folie de aluminiu si dam la cuptorul preincalzit, la 250 grade, pentru 15 minute.

Dupa cele 15 minute indepartam folia sau capacul, adaugam sosul de rosii, uleiul de masline si usturoiul taiat felii.

Adaugam 100 ml apa, sarea si piperul, amestecam si adaugam crengutele de cimbru.

Dam din nou la cuptor la 200 gr circa 30 minute, pana cand ficateii sunt bine facuti. 

Cand ficateii sunt gata presaram patrunjel verde tocat marunt si ii servim cu mamaliguta calda