Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - Adauga reteta ta.

Sa iesim putin din zona de confort culinar si sa incercam o supa atipica, cu specific oriental: supa indiana de conopida.

Supa indiana de conopida

Ingrediente:

1,5 kg conopida 

o lingura ulei  

o ceapa mare  

2 catei usturoi  

o lingura ghimbir proaspat ras  

un ardei iute  

o lingurita curry  

1,5 litri supa  

60 ml iaurt bine scurs  

Sare  

2-3 fire patrunjel

Mod de preparare:

1. In oala de fiert supa se pune uleiul la incins si se calesc ceapa, usturoiul, ghimbirul si ardeiul iute, toate tocate foarte marunt.
2. Se adauga conopida si supa, se lasa sa ajunga la punctul de fierbere, se micsoreaza flacara, se acopera si se lasa la fiert pentru 15 minute.
3. Se opresc buchetele de conopida pentru servit iar restul se mixeaza si se repune pe foc.
4. Se adauga praful de curry, se potriveste de sare si se pune iaurtul. Se serveste cu patrunjel.