Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - Adauga reteta ta.

 De mult timp poftem la aceasta fripturica vazuta la Mesteru'. Iesirea la gradina a fost ocazia buna sa ,,execut'' aceasta bunatate !

Friptura tiganeasca de porc- la gratar

INGREDIENTE:

• 1.5 kg carne porc cu putina grasime
• 6 catei usturoi
• 1 lingurita boia rosie de ardei
• 1 lingurita maghiran uscat maruntit
• 1 pahar lapte
• sare
• piper negru macinat
• ceapa, patrunjel verde - pentru decor

MOD DE PREPARARE:

1. Carnea am feliat-o si am batut-o usor cu batatorul de snite
2. Usturoiul se curata si se taie felii.
3. Puneti carnea intr-un bol.
4. Am presarat deasupra carnii sare, piper, boia si maghiranul maruntit.
   
5. Adaugati usturoiul tocat si turnati laptele deasupra, atat cat sa acopere usor feliile de carne.
6. Acoperiti bolul cu o folie si dati-l la rece peste noapte.
7. A doua zi, se scurge surplusul de lichid de pe carne.
8. Prajiti carnea pe gratarul incins uns cu o feliuta de slanina afumata.
9. Nu este nevoie sa ungeti bucatile de carne cu ulei, carnea de porc va elibera suficienta grasime pentru preparare.
10. Am preparat friptura tiganeasca pe gratar.
11. Serviti delicioasa friptura tiganeasca alaturi de garnitura si salata preferata.