Supa de rosii cu taitei de casa

Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - Adauga reteta ta.                Supita asta sta de mult prea mult timp pe lista de asteptare si chiar merita incercata pentru ca este tare tare buna. Daca doriti sa o faceti de post, eliminati taiteii sau faceti taitei doar din apa si faina.

Supa de rosii cu taitei de casa

Taitei de casa:

• 100 gr faina
• 1 ou

• 1 lingura apa daca este nevoie

Ingrediente:

• 5 rosii mari
• 2 cartofi
• 1 bucata praz
• 1 ardei gras rosu
• 3 morcovi
• 1 telina mica

• 1 lingura concentrat de rosii
• 3-4 l apa
• 1 lingurita zahar
• sare
• ulei de masline
  Pentru taitei:
  

  1. punem faina pe planul de lucru, facem o gropita in centrul ei unde adaugam un ou usor batut cu furculita si un varf de cutit de sare
  2. Framantam aluatul iar daca este mult prea solid, adaugam 1-2 linguri apa calduta
  3. Lasam aluatul sa se odihneasca, acoperit cu o carpa de bucatarie curata usor umeda, pentru 30 minute dupa care il intindem, pe masa usor pudrata cu faina, in foaie foarte subtire
  4. Lasam foaia sa se usuce pentru ca inca 30 minute dupa care o rulam si taiem taiteii
  Mod de preparare:
  1. Curatam legumele, le spalam si le taiem in bucatele potrivite
  2. Punem apa intr-o oala incapatoare , adaugam legumele, 1 lingura concentrat de rosii si 1 lingurita de zahar
  3. Acoperim oala cu capac si lasam legumele sa fiarba pana cand sunt patrunse complet
  4. Dupe ce au fiert, scoatem legumele din supa si le punem intr-un vas separat
  5. Adaugam peste ele 2 polonice de supa si le mixam cu blenderul vertical pana obtinem o crema fina
  6. Adaugam piureul de legume in oala cu supa si o punem din nou pe foc
  7. Adaugam taiteii si o mai fierbem inca 5-6 minute
  8. daca dorim, adaugam in farfurie 1-2 linguri de ulei de masline