Asta e o reteta de ciorba de fasole verde. Dintru inceput vreau sa precizez ca, pentru reusita ciorbei, nu are absolut nicio importanta culoarea si nici forma pastailor pe care le folositi. In schimb, e important ca pastaile de fasole verde, fie ca sunt ele verzi, galbene, cu pastaia rotunda sau lata, sa fie fragede si sa nu aiba acele ate neplacute. Sa ne intoarcem la zama asta de fasole verde cu rantas.

Ciorba ardeleneasca de fasole verde

Ciorba de rata cu varza

Una din mancarurile pe care le faceam, era ciorba de rata cu varza, cu putina varza acra, sa ii taie din greutate. Daca nu aveti zeama de varza, folositi sauercraut cumparat, adaugati zeama si putin sauercraut, ii vor da ciorbei un gust foarte bun.

Ciorba de rata cu varza

Supa de rata se aseamana la gust cu cea de pui, insa e nevoie de mai multa rabdare in pregatirea ei. Daca e preparata cum trebuie,  va oferi un gust de neuitat!

CIORBA de RATA

Azi am pregatit o ciorba buna, buna, cu multa afumatura, cartofi si tarhon, as putea spune o ciorba irezistibila.

Ciorba de cartofi cu afumatura si tarhon