Prajitura Krem a la Krem

Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link -  Adauga reteta ta.              O prajitura ce a facut furori in blogurile culinare! Am ales sa ma inspir dupa reteta  "Krem a la Krem", iar rezultatul a fost de nota 10 cu plus!

Prajitura Krem a la Krem

Ingrediente:

pentru blat:

9 oua

9 linguri zahar

1,5 plicuri Creme Ole de ciocolata

pentru crema:

400 ml frisca lichida

400 ml lapte

2 plicuri Creme Ole de vanilie

pentru glazura:

3 linguri zahar

3 linguri apa

150 gr unt

150 gr ciocolata

3 linguri coniac

Mod de preparare:

Separam galbenusurile de albusuri. Batem albusurile pana devin spuma tare si adaugam zaharul. Batem in continuare pana obtinem o bezea tare si lucioasa. Adaugam galbenusurile.

Adaugam plicurile de crema - praful din plic si incorporam.

Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt (dimensiuni tava 25*35).

Dam la cuptor pentru circa 15-20 minute. 

Cat se raceste  blatul preparam crema. Punem frisca lichida, laptele si plicurile de crema intr-un vas si mixam pana obtinem o crema tare.

Intindem  crema peste blatul rece si nivelam cu o spatula.

Dam la frigider si pregatim glazura.Punem pe foc apa si zaharul. Cand s-a topit zaharul adaugam untul, ciocolata si coniacul. Amestecam pana la omogenizare.

Lasam glazura sa se racoreasca si o intindem in strat uniform peste crema. Dam la rece, de preferat peste noapte.

Cu un cutit bine ascutit taiem cubulete. De fiecare data inainte sa taiem trecem cutitul prin jet de apa fierbinte.