Pere in sos de vin

Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - Adauga reteta ta.                 Prajituri de post, ideale mai ales pentru perioada postului. Chiar daca e post, asta nu inseamna ca nu poti pregati pentru intreaga familie ceva bun.

Pere in sos de vin

Ingrediente

3 pere mari

500 ml vin rose

150 gr zahar brun

scortisoara

anason

cuisoare

ghimbir

Mod de preparare

Alegem pere mari coapte, dar tari. Curatam perele de coaja dar pastram codita.

Intr-o craticioara punem vinul, zaharul brun, batoanele de scortisoara, anasonul si cuisoarele.

Lasam pe foc pana se topeste zaharul si apoi scufundam perele in vin. Le lasam sa fiarta circa 5 minute doar atat cat sa se inmoaie putin si sa preia aromele.

Scoatem perele pe un platou si le lasam deoparte. Fierbem vinul in continuare pana se ingroasa si se caramelizeaza usor capatand consistenta unui sos.

Turnam sosul peste pere, lasam sa se raceasca apoi servim.

Pofta buna!