Paste cu usturoi si ulei de masline (all'aglio)

Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link   Adauga reteta ta.-

Aceasta reteta de paste cu usturoi si ulei de masline este inspirata de reteta traditionala, specifica Italiei, pasta all'aglio.

Paste cu usturoi si ulei de masline (all'aglio)

Ingrediente:

• 250g paste
• 1 capatana de usturoi
• 6 Linguri de ulei de masline
  
• 3 felii de paine prajita, sfaramate in bucatele mici
• 10 frunze de salvie proaspata
• 6 Linguri de parmezan ras
• ¼ lingurita de fulgi de ardei iute
• sare si piper macinat, dupa gust

Mod de preparare:

1. Curata usturoiul si feliaza-l.
2. Fierbe pastele in apa sarata si scurge-le bine.
3. Intr-o tigaie mai mare, adauga uleiul, salvia maruntita si usturoiul feliat. Prajeste-le la foc mic-mediu, pana usturoiul devine usor auriu.
4. USTUROIUL NU TREBUIE SA SE ARDA.
5. Opreste focul si adauga pastele fierte in tigaie.
6. Adauga sare, piper, fulgi de ardei iuta, painea prajita sfaramata si parmezanul ras.
7. Amesteca si serveste pastele imedia