Fasole cu Sos de Rosii si Mamaliga cremoasa

Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - Adauga reteta ta.                M-am gandit ca e momentul perfect sa va mai postez cateva retete. Asa ca reteta de Fasole cu Sos de Rosii si Mamaliga cremoasa e perfecta! Pentru reteta asta folositi, fasole gata fiarta din conserva. Spor la treaba!

Fasole cu Sos de Rosii si Mamaliga cremoasa

Ingrediente:

• fasole - 250 grame
• rosii din conserva - 250 grame
• morcovi - 1 bucata
• ceapa - 1 bucata
• patrunjel - 1/2 legatura
• boia iute - 1/2 lingurita
• foi de dafin - 2 foi
• usturoi - 2 catei
• ulei de masline - cateva picaturi
• sare - dupa gust
• piper - dupa gust

Pentru mamaliga:

• malai - 300 grame
• apa - 1 litru si 200 ml
• unt - 30 grame
• parmezan - 50 grame
• sare grunjoasa - 1 lingurita

Mod de preparare:

Fasolea::

• Incingem intr-o tigaie putin ulei de masline si calim ceapa si morcovul pentru 10 minute.

• Adaugam conserva de rosii cuburi si foile de dafin. Lasam sa fiarba pentru 10 minute.

• Apoi punem fasolea din conserva, sare, piper, boia de ardei iute si usturoi trecut prin presa. Dupa inca 10 minute gustam si mai adaugam condimente daca e cazul si oprim focul. Adaugam patrunjelul si e gata.

Mamaliga::

• Punem apa la fiert impreuna cu sarea grunjoasa si o lasam sa ajunga la punctul de fierbere.
• Cand apa da in clocot adaugam malaiul in ploaie si amestecam cu un tel.

• Lasam sa fiarba la foc mic timp de 30 de minute pana cand mamaliga se ingroasa.

• Adaugam parmezanul ras, untul, amestecam bine si oprim focul.

• Servim fasolea impreuna cu mamaliga cremoasa.

Pofta mare!