Turte cu nuca

Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - Adauga reteta ta.

Aceasta reteta este delicioasă, știu de ce este atât de căutată această rețetă. Așadar, asta este rețeta de turte cu nuca!

Turte cu nuca

Ingrediente:

Pentru turtite:

• 700 gr faina
• 1/2 lingurita sare fina
• apa calduta, 300 ml

Pentru sirop:

• 250 gr zahar
• 500 ml apa
• 20 ml esenta rom 

Pentru umplutura:

• 500 gr nuca macinata
• 200 gr zahar
• coaja de lamaie
• esenta de vanilie
  

Mod de preparare:

Turtele se prepara din faina, apa si sare. Se face un aluat dupa care se intinde o foaie foarte subtire cu sucitorul, se taie in forme rotunde si se coc pe plita, de la soba foarte putin, astfel incat sa fie foarte bine uscate.

Se adauga 500g nuci prajite foarte putin, se dau prin masina si se amesteca cu 200g zahar.

Separat se face un sirop de zahar 250g si 1/2 l apa, in care se toarna esenta de rom. Se trece prima foaie prin siropul fierbinte, se lasa sa se inmoaie, apoi se aseaza intr-un bol putin mai larg decat foile, se acopera cu un strat din nuca amestecata cu zahar si tot asa, pana la ultima foaie.Turtele astfel pregatite pot sta mai multe zile. Nu trebuie sa fie prea uscate, nici prea umede, iar cand le sevim se mai poate adauga putin sirop .