Va asteptam cu drag sugestii cu retete pe care doriti sa le publicam pe blog. Folositi acest link - Adauga reteta ta.

Am obtinut niste briose delicioase, consistente, perfecte pentru un mic dejun satios asa ca va invit sa incercati aceasta reteta de briose finlandezz.

Briose finlandeze

Ingrediente:

• 500 gr faina
• 250 ml lapte
• 1 ou
• 85 gr zahar
• 7 gr drojdie uscata 
• 100 gr unt
• un varf de cutit cu sare
• esenta de vanilie

Pentru umplutura:

• 100 gr unt
• 50-75 gr migdale prajite si tocate
• 2 linguri mari nutella

Pentru uns:

• 1 galbenus usor batut
• 1-2 linguri lapte

Mod de preparare:

• Mixam putin oul cu laptele usor caldut, zaharul si esenta de vanilie.
• Adaugam jumatate din cantitatea de faina amestecata cu drojdia uscata si amestecam la inceput cu o lingura de lemn.

• Adaugam si untul foarte moale si amestecam.
• Adaugam si restul fainii ramase si framantam cu mana.
  
• Obtinem un aluat elastic pe care-l acoperim cu folie alimentara si il lasam sa dospeasca intr-un loc ferit de curenti reci de are pentru 1.30 – 2 ore.

• Dupa ce alautul a dospit, il rasturnam pe planul de lucru usor infainat si il intindem intr-o foaie groasa de cca 0,7-0,8 cm. Ungem foaia, pe toata suprafata, cu cele 100 g de unt la temperatura camerei.

• Peste stratul de unt, intindem umplutura obtinuta prin amestecarea nutellei cu migdalele prajite putin si tocate nu foarte marunt, pe intreaga suprafata a foii.

• Rulam foaia pe lungime si o taiem in mici bucatele.

• Presam fiecare briose cu ajutorul cozii unei linguri de lemn, exact pe centru.

• Punem briosele finlandeze in tava tapetata cu hartie de copt si le lasam 45 minute la dospit.

• Dupa 45 de minute, le ungem cu un amestec format dintr-un galbenus si 2 linguri de lapte caldut si presaram niste migdale tocate pe deasupra.
• Le coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru cca 15-20 de minute.

Sunt delicioase si foarte parfumate!

Pofta buna!