Costita de porc la cuptor

Costita de porc la cuptor, é una dintre cele mai rafinate feluri de mâncare din bucătăria noastră, și pe care puțini oameni rezista. Merge bine cu aproape orice.

Costita de porc la cuptor

Ingrediente:

---

• 1 kg de coaste de porc
• 2 catei de usturoi, tocat
• Sucul de la 1 lamaie
• Ulei de măsline
• Sare
• Piper
• Ierburi aromatice
• Ulei pentru prajit

Mod de preparare:

---

1. Se taie coastele în fâșii și puneți la frigider, cu toate ingredientele.
2. Pentru aproximativ 1 oră, astfel încât carnea capătă aroma.
3. După acest timp, se pune în tigaie și lăsați-l să se încălzească la temperatura din camera.
4. Dupa asta, se scurge coaste și puneți-le înapoi tigaie pentru prajit.
5. Atunci când acestea sunt crocante la exterior și fierte în interior, le puneti într-o farfurie cu hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de grasime, se serveste cu cartofi, morcovi, ciuperci si praz inabusinti.