Supa de mazare cu galuste

Supa aceasta se prepara foarte repede, este foarte dulce si gustoasa. - Rețetă Felul principal : Supa de mazare cu galuste - o gasesti, urmand pasi de mai jos.

Supa de mazare cu galuste

Ingrediente:

750 g mazare verde

---

1 morcov

---

1/4 telina

---

1 ceapa mica

---

1 cub de legume

---

sare

---

3 linguri de ulei

---

1 legatura patrunjel verde

Mod de preparare:

• Morcovul si telina se curata si se dau pe razatoarea mica. Ceapa se taie marunt.
• Intr-o oala se pune uleiul si se pun la calit morcovul, telina si ceapa.
  Se lasa 3 minute pana ce zarzavatul se inmoaie si aromele se intrepatrund.
• Se adauga 3 litri de apa, mazarea, sare, cubul de legume si se lasa la fiert 15 minute.
• Separat se prepara galuscutele din faina si ou, se pun in supa, se pune capacul pe oala si se fierb la foc mic.
• Dupa 5 minute, dupa ce galuscutele si-au dublat volumul, supa se potriveste de sare si se adauga patrunjelul verde tocat, si supa este gata.